A ação, que será realizada no Parque de Exposição Laerte Paes Coelho, está integrada no programa Juntos pelo Agro, voltado para o público rural, contemplando ações como a Rota Rural, que conta com unidades móveis que levam capacitações e ainda possui um espaço de comercialização com orientações sobre técnicas de vendas.
“A iniciativa visa agregar valor à produção de pequenos produtores, gerar renda e qualificar mão de obra”, explica o secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento, Fernando Barbosa.
Na programação Agro Horti durante a Expo Rica estão inclusas oficinas de fabricação de geleias, doce de barra, doce de pasta, fabricação de compotas, conservas e legumes minimamente processados, bem como fabricação de molho de tomate, salada de pote e sal de ervas.
As inscrições são gratuitas e devem ser feitas na SEMAD, localizada na rua Josina Garcia de Melo, 239, centro. Mais informações através do 3247-7080.
Confira a programação:
Primeiro dia: 10/05/2023
• Boas práticas na colheita e pós colheita, na fabricação e segurança dos alimentos;
• Fabricação de geleias, doce em barra e doce em pasta;
• Como embalar e conservar meu produto.
Segundo dia: 11/05/2023
• Fabricação de compotas, conservas e legumes minimamente processados;
• Como criar uma identidade para o meu produto;
• Itens necessários no rótulo, como o SEBRAE e o SENAR podem te ajudar?
Terceiro dia: 12/05/2023
• Fabricação de molho de tomate, salada de pote, sal de ervas;
• Caminhos para regularizar a produção;
• Onde comercializar?
