Nos dias 2, 3 e 4 de maio o auditório de Coxim do Sebrae/MS vai ser palco do Workshop “Comida de Rua é Top”. Serão dois dias de formação. Já no terceiro o público participa de palestra com Valdir Novaki, da Pipoca do Valdir.
O Workshop já está com as inscrições abertas. Elas podem ser realizadas gratuitamente através do link: https://forms.gle/QQiN2d5Jt49zNA1t5. As vagas são limitadas a 120 participantes. Além do aprendizado, os participantes vão concorrer a um carrinho de cachorro-quente, uma pipoqueira e uma máquina de algodão-doce, para que possam ser donos do próprio negócio.
O objetivo é que os participantes aproveitem a oportunidade para elevar o padrão sanitário de seus negócios, ofertando bons produtos, de qualidade, ao consumidor final. O evento é resultado de uma parceria entre a Prefeitura de Coxim, por meio da Vigilância Sanitária, do Sebrae/MS e parceiros.
Quem é Valdir?
Nascido em São Mateus do Sul (PR) e residente em Curitiba (PR) desde 1988, Valdir Novaki, é um exemplo de empreendedorismo e uma figura conhecida na capital paranaense, não só pela deliciosa pipoca que vende, mas também pelas palestras que ministra em todo o país. Foi boia-fria e aos 18 anos foi para Curitiba em busca de novas oportunidades, sempre simpático e comunicativo, trabalhou em vários lugares até ter o seu carrinho de pipoca.
A história daqui em diante se identifica com os padrões da vigilância sanitária, uma vez que, Valdir tinha seu carrinho sempre muito limpo, uniforme impecavelmente branco com o dia da semana gravado e o kit higiene (contendo Kit Higiene que vem com a pipoca – um guardanapo branco – um fôlder divulgando a qualidade e novidades – uma bala de hortelã – Um sachê com fio dental personalizado), com o saquinho de pipoca. Isso fez com que os clientes começassem a despertar interesse na Pipoca do Valdir.
Um de seus clientes, foi o professor e consultor Ricardo Coelho que passou a dar assessoria de graça a Valdir, para que ele aprendesse a divulgar seu método de trabalho, realizando diversas entrevistas, inclusive na TV. Foi assim que ele se tornou palestrante em grandes empresas como Microsoft, Santander, Serasa, Gerdau, Toyota, entre outras. Tudo isso sem perder a simplicidade de quem estudou até a 4ª série do ensino fundamental.
Com informações da Prefeitura de Coxim
Sheila Forato
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