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A agroindústria e o setor de embutidos e derivados de Chapadão do Sul deram um salto histórico rumo à ampliação de mercado. Em cerimônia realizada no Sindicato Rural, a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente (Sedema), realizou a entrega dos primeiros certificados do Serviço de Inspeção Municipal Consorciado (SIM-COINTA).
A conquista, oficializada após meses de adequações técnicas e sanitárias, é fruto de uma articulação direta entre a administração municipal e o Consórcio Intermunicipal para o Desenvolvimento Sustentável da Bacia Hidrográfica do Rio Taquari (COINTA).
Empresas Certificadas e o Fim das Barreiras Comerciais
Até então, as pequenas agroindústrias com o selo de inspeção apenas municipal (SIM) eram proibidas por lei de vender seus produtos fora dos limites territoriais de Chapadão do Sul. Com a adesão ao modelo consorciado, as empresas que conquistaram o selo passam a ter autorização legal para comercializar livremente em todos os municípios que integram o bloco do COINTA na região norte e Bolsão.
As três primeiras empresas locais a cumprirem 100% das exigências de segurança alimentar foram:
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Apiário Triunfo (Mel e derivados);
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Embutidos Chapadão (Defumados, linguiças e charcutaria);
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Casa de Carne do Jean (Cortes e processamento de carnes).
Retrospectiva: O Caminho até a Formalização
O processo de adequação começou em janeiro, quando a Sedema reuniu os pequenos empresários locais para apresentar a legislação do consórcio. Desde então, técnicos e veterinários acompanharam as plantas industriais das empresas, ajustando fluxos de produção, tabelas nutricionais, qualidade da água e manejo sanitário para garantir a excelência exigida por lei.
O secretário da Sedema, Marcelo Balen, pontuou o impacto jurídico do selo:
“O SIM Consorciado representa um avanço importante porque oferece segurança jurídica, respaldo técnico e novas oportunidades de mercado para nossas empresas. Essa é uma conquista dos empreendedores locais e também o resultado de uma parceria sólida”, destacou Balen.
O vice-prefeito, Defensor Ernany Machado, e o presidente do COINTA (e prefeito de Camapuã), Manoel Nery, endossaram o discurso, pontuando que o selo valoriza a marca sul-chapadense, gerando emprego e renda diretamente no município sem a necessidade de processos burocráticos estaduais mais lentos.
Imagem: Divulgação
