AlcinópolisNews
O Parque Ecológico Municipal Vilibaldo Rodrigues Barbosa foi palco, nos dias 11 e 12 de setembro de 2026, do 2º Festival Gastronômico de Costa Rica. Com a participação de cerca de 40 expositores, o evento aliou entretenimento familiar e fomento econômico, desafiando os participantes a transformarem ingredientes típicos da região em pratos criativos e comercialmente viáveis. A realização envolveu a Prefeitura, a Sala do Empreendedor, a Associação Afro Rica e o Sebrae/MS.
Concurso de Sabores e Geração de Renda
A competição culinária foi o ponto alto do festival, avaliando a originalidade e o uso de ingredientes locais:
-
A Grande Campeã: A empreendedora Cacilda Domingues Bueno conquistou o 1º lugar, faturando o prêmio de R$ 1,5 mil, com um inovador cachorro-quente de costela desfiada e vinagrete de banana-da-terra.
-
Pódio Regional: A 2ª colocação (R$ 1 mil) ficou com Rosimar Cristina de Souza, que apresentou uma Kafta com molho de pequi. Em 3º lugar (R$ 500), Yara Angélica Neckel serviu um crepe de carne seca com requeijão de pequi.
-
Tradição e Economia: O prefeito delegado Cleverson Alves e o vice em exercício, Ronivaldo Cota, ressaltaram que a alta qualidade do evento garante sua permanência no calendário cultural da cidade, gerando ocupação e renda direta para as famílias envolvidas.
Mentoria Técnica e Profissionalização do Setor
O diferencial desta edição foi o suporte técnico voltado para a sustentabilidade financeira dos pequenos negócios:
-
Consultoria Especializada: Antes de servirem ao público, 20 empreendedores passaram por mentorias individuais de duas horas com o chef Paulo Vasconcelos, ofertadas pelo Sebrae/MS.
-
Foco no Lucro: O treinamento ultrapassou as panelas, capacitando os feirantes em estruturação de fichas técnicas, precificação adequada, estratégias de marketing e redução de desperdícios.
-
Visão de Longo Prazo: A iniciativa integra o pacote “Excelência” do programa Cidade Empreendedora, que tem o compromisso de aprimorar a gestão pública e o ambiente de negócios em Costa Rica até 2028.
Imagem: Iago Araújo – Assecom / PMCR
