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A Prefeitura Municipal de Costa Rica, por meio da Secretaria de Desenvolvimento e da Sala do Empreendedor, promoverá nos dias 11 e 12 de setembro de 2026 o 2º Festival Gastronômico do município. Sediado no Parque Ecológico Municipal Vilibaldo Rodrigues Barbosa, o evento é realizado em parceria com a Associação dos Afrodescendentes (Afro Rica) e conta com o apoio técnico do Sebrae-MS.
Concurso Gastronômico e Valorização da Identidade Regional
A programação central do festival será pautada por uma competição culinária voltada ao fortalecimento do setor alimentício local:
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Regras de Participação: Cada estabelecimento credenciado apresentará um prato inédito para seu cardápio, servindo uma pessoa, com preço fixado no limite máximo de R$ 50,00.
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Critérios de Julgamento: Um júri especializado avaliará as criações com base em critérios de sabor, criatividade, harmonia dos ingredientes e qualidade da apresentação.
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Uso de Insumos Locais: As receitas deverão obrigatoriamente incorporar produtos típicos da biodiversidade e cultura sul-mato-grossense, como guariroba, pequi, guavira, bocaiuva, mandioca, milho, erva-mate, castanha de baru, frango caipira, pintado e pacu.
Capacitação Técnica e Apoio Institucional
Além do espaço de feira e vendas, o festival atua como plataforma de desenvolvimento para os pequenos negócios:
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Consultoria Profissional: Os participantes receberam capacitações, alinhamentos e consultorias do Sebrae-MS direcionadas à estruturação das receitas e estratégias de precificação.
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Fomento Econômico: A iniciativa visa ampliar a visibilidade dos empreendimentos locais, estimular a inovação e atrair visitantes para movimentar a economia e o turismo da cidade.
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Apoio do Legislativo: O presidente da Câmara Municipal, vereador Artur Baird, reforçou o convite à população e destacou o papel do evento em valorizar a cultura e os comerciantes do município.
Imagem: Divulgação
